بانوان‌ایرانی: طرز تهیه شیرینی هندوانه بسیار خوشمزه
.
♣ مواد لازم برای تهیه شیرینی هندوانه:
.
♣ آموزش تهیه شیرینی هندوانه:
در مرحله اول کره را با پودر قند هم می زنیم. سپس تخم مرغ و مقداری وانیل را به آن اضافه می کنیم و با هم مخلوط می کنیم.
در مرحله دوم آرد را با بکینگ پودر مخلوط و کم کم به مایه قبلی اضافه می کنیم. حال خمیر به دست آمده را با دست ورز بدهید .سپس خمیر را به سه قسمت مساوی تقسیم کرده و قسمتی را قرمز و قسمتی را رنگ سبز و یک قسمت را بدون رنگ می گذاریم.
در مرحله سوم خمیر را یک ساعت در یخچال قرار داده و بعد آن را با وردنه به قطر نیم سانت باز و قالب می زنیم. سپس کف سینی فر را کاغذ روغنی پهن کرده و شیرینی ها را در آن می گزاریم.توجه داشته باشید که فر از قبل با دمای ۱۵۰ درجه گرم شده باشد حال به مدت ۱۰ دقیقه شیرینی را در فر می پزیم.
گردآوری: بخش آشپزی و تغذیه بانوان ایرانی