بانوان ایرانی : در این مطلب از بخش آشپزی سایت بانوان ایرانی طرز تهیه دسر توت فرنگی خوشمزه ای را برای شما آموزش می دهیم .
مواد لازم برای تهیه دسر توت فرنگی :
توت فرنگى ٣٠٠ گرم
آب ١ استکان
شکر ٣ قاشق غذاخوری
٣ قاشق غذاخوری پر نشاسته ذرت
١ قاشق مرباخوری کره یا مارگارین
مواد لازم برای تهیه فرنى :
شیر ١ لیتر
ارد ٢ قاشق غذاخوری پر
نشاسته ذرت ٣ قاشق غذاخوری پر
شکر ١ لیوان یک بند انگشت کمتر
وانیل ١ بسته
کره یا مارگارین ١ قاشق مرباخوری
طرز تهیه دسر توت فرنگی :
ابتدا قسمت توت فرنگى را اماده میکنیم .توت فرنگیها را شسته برگهاشو میگیریم و دونصف کرده با شکر میکس میکنیم .
آب و نشاسته رامخلوط کرده پوره توت فرنگى را هم اضافه میکنیم و روى حرارت قرا میدهیم و مرتب هم میزنیم تا به جوش بیاد بعد حرارت را کم کرده ۵ دقیقه دیگر میگزاریم بجوشد .
از روى حرارت بر میداریم و در قالب سیکونو که آب سرد خیس شده میریزیم و میگزاریم تا سرد شود .
حالا براى فرنى شیر ،شکر،نشاسته و ارد را مخلوط میکنیم و روى حرارت میگزاریم و مرتب هم میزنیم تا جوش اید بعد حرارت را کم کرده ٧-٨ دقیقه دیر هم میزنیم تا فرنى غلیظ شود در اخر کار وانیل و کره را اضافه میکنیم و از رو حرارت برمیداریم .
فرنى را کم کم رو ژله توت فرنگى میریزیم و ۵ ساعت در یخچال قرار میدهیم .
موقع سرو دسر را از کنارها جدا میکنیم و در ظرف مورد نظر برمیگردانیم و با میوه دلخواه تزئین میکنیم .
گردآوری: بخش آشپزی و تغذیه بانوان ایرانی