بانـوان‌ایـرانی: چند روش برای تازه نگه داشتن سبزی به مدت یک هفته
۱- استفاده از کیسه پلاستیکی و هوا برای تازه نگه داشتن سبزیجات
سبزی‌ها را در یک کیسه قرار بدهید و کمی در آن هوا بدمید،حال کیسه را از بالا بپیچید و با یک باند لاستیکی آن را ببندید.در این روش هوای کافی باعث تازه ماندن سبزی ها می شود. به طور معمول سبزی ها تا ۷ روز سالم و تازه می ماند.
.
۲- استفاده از دستمال کاغذی و جعبه برای تازه نگه داشتن سبزیجات
یک ظرف پلاستیکی را با کاغذ بپوشانید. سپس سبزی‌ها را درون آن قرار دهید و سپس با لایه ای از کاغذ آنها را بپوشانید. ظرف را ببندید ، جعبه از آسیب رسیدن به سبزیجات پیشگیری می کند.به طور معمول این سبزیجات تا ۵ روز تازه و سالم می ماند.
.
۳- استفاده از کیسه پلاستیک و دستمال‌های آشپزخانه برای تازه نگه داشتن سبزیجات
یکی از رایج ترین روش های نگهداری برای کاهو است. این روش شامل شستن و خشک کردن برگهای کاهو و قرار دادن آن ها روی یک کاغذ و بعد آنها در کاغذ با کمترین هوا پیچیدید ، سپس آن را در کشوی یخچال قرار دهید. استفاده از این روش باعث می شود، کاغذ رطوبت اضافی سبزیجات را به خود جذب کند و مانع از لزج شدن آن ها شود. کیسه فریزر هم مانع ورود هوای اضافه می‌شود. در نتیجه روند پلاسیدگی را کندخواهد کرد.به طور معمول این سبزیجات تا ۵ روز تازه و سالم می ماند.
*حتما شما هم به این مسئله فکر می کنید که پس از این سه روش کدام را باید انتخاب کنم؟! ما به شما پیشنهاد می کنیم برای ماندگاری طولانی تر و ترد بودن سبزیجات روش دو را انتخاب کنید.اما اگر قصد ندارید سبزیجات را به مدت طولانی نگهداری کنید می توانید از روشهای اول و سوم هم استفاده کنید.
گردآوری: بخش خانه و خانه داری بانوان ایرانی